セミは冷凍できますか？冷蔵庫でセミを保存するにはどうすればいいですか？セミが黒く変色しないようにするにはどうすればいいですか？

生きたセミは保存が難しく、適切な飼育をしないとすぐに死んでしまうため、通常は加工してから保存されます。では、セミは冷凍できるのでしょうか？金蝉を冷蔵庫で保存するにはどうすればいいですか？金色の蝉が黒く変色するのを防ぐにはどうすればいいでしょうか？

セミは冷凍できますか？

黄金蝉を水を加えずに冷凍する方法には、生のまま冷凍する方法と半生のまま冷凍する方法の 2 通りがあります。

80%成熟

1. 数回洗うか、しばらく浸してから洗ってください。

2. 蒸すか茹でるかしないとすぐに黒くなります。直接お湯を使うところもあるようですが、揚げたときに見栄えが悪くなるのでこの方法はお勧めできません。80% 火が通るまで蒸して茹でます。

3. 冷水に10分間凍らせ、セミを取り出して小さな容器（ミネラルウォーターのボトルが一番簡単）に入れて密封し、冷蔵庫で凍らせます。量が多い場合は、小分けにして、1食分で十分です。必要なときに取り出して、ボトルを切り開けて、残りの部分を傷つけないようにしてください。

生 -

ステップ1は上記と同じです。ステップ2は、セミを直接水に入れ、塩を少し加えることです。ステップ3は、セミと塩水を小さなボトルに入れて密封し、直接冷蔵庫に入れることです。これは塩加工に相当するため、調理して食べても特に新鮮さは感じられません。

キンゼミの幼虫はセミザル、セミカメとも呼ばれ、夏に大量に産まれます。

生産期間が短く集中しているため、長期間保存しなければならないことが金蝉（セミザル）の運命を決定づけています。

黄金蝉は冷蔵庫でどれくらい保存できますか？

生きていれば4～5日は保存できますが、それ以上保存すると味が悪くなります。

保管方法:

まず、セミをきれいな水で洗い、沸騰したお湯に入れて3〜5分間煮て殺菌し、取り出してきれいな水で冷やし、最後に容器（できれば割れにくいプラスチック容器）に水を入れてセミを覆います。冷蔵庫の冷凍庫に入れて氷のように凍らせるのが最適です。この方法では、問題なく半年以上保存できます。

黄金蝉を黒く変色させずに保存する方法

保存方法:

1. 冷凍保存

シンプルな方法、低投資

1. 集めたセミをきれいな水で洗い、泥やゴミを取り除きます。

2. きれいな水に2%の塩と1%のアルカリを加えて沸騰させます。

3. 洗った蝉を沸騰したお湯に入れてかき混ぜ、3～5分後に取り出します。

4. 蝉が完全に冷めたら、冷凍庫に入れて急速冷凍します。

（ここでのアルカリとはソーダ灰、別名ソーダ、家庭でパンを蒸すときに使うソーダ灰のことを指します）

2. 真空保存

特別な真空シーラーが必要となり、多額の投資が必要になります。

1. 掃除して泥やゴミを取り除く

2. 3〜5分ほど加熱する

3. 真空包装

上記2つの方法はあくまでも保存方法なので、食べるときには水に浸して解凍または柔らかくしてから揚げたり、焼いたりしてください。また、茹でたり、野菜と一緒に炒めたりして食べることもできます。揚げる前に、浸す過程でスパイスや調味料を加えて、さまざまな風味を作り出すのが最適です。場所によって味が違うので、具体的な材料については触れません。