干しアワビが黒いのは普通ですか？粗悪品は買わないでください

アワビは最も貴重な海産物の一つです。海産物を食べる人は、アワビを特別に好むに違いありません。アワビは非常に貴重なので、選ぶときは目を光らせておく必要があります。粗悪品を買うのはよくありません。干しアワビの色を見てみましょう。

異常です。高品質のアワビはベージュまたはライトブラウンで、新鮮で光沢のある質感です。光の下に置くと、アワビの中央が赤く見えます。しかし、低品質のアワビは灰色、茶紫色で、光沢がなく、乾燥した灰白色の残留肉があり、アワビの表面に灰白色の物質の層が付着し、黒緑色のカビの斑点さえあります。

1. 最高品質の干しアワビ：形が完全で、淡黄色またはピンク色で半透明、大きさが均一で、乾燥していて硬く、わずかな香りがあります。

2. 低品質の干しアワビ：一部に黒い斑点があり、表面はピンクがかった白色で、背面は濃い赤色です。

1. アワビはタンパク質のほか、カルシウム、鉄、ヨウ素、ビタミンAなどの栄養素が豊富です。

2. アワビは栄養価が非常に高く、グロブリンが豊富に含まれています。また、アワビの肉には「アワビ」と呼ばれる成分が含まれており、がん細胞に必要な代謝物質を破壊することができます。

3. アワビは陰を養い、肝臓を落ち着かせ、腎臓を強化し、副腎の分泌を調整し、血圧を調節する双方向の効果があります。

4. アワビには月経を整え、乾燥を潤し、排便を促す効果があり、月経不順や便秘などの病気を治すことができます。

5.アワビは陰を養い、陽を補う効果があり、滋養強壮の魚介類です。食べた後に歯痛や鼻血などの副作用がないので、たくさん食べても大丈夫です。

6. アワビはオーストラリア産クルミより 7 倍も栄養価が高い。

アワビは蓮の実、豚骨などの食材と合わせることができます。スープを作る前に、まずアワビをきれいにし、次に豚骨を沸騰したお湯でゆでて細かく切ります。加工したアワビと豚骨を一緒にスープ鍋に入れ、生姜、蓮の実、蓮の実などの食材を適量加え、最後にスープを作るのに十分な水を加えます。食べる前に塩を加えて味を整えます。