冷凍バサ魚は安全ですか？冷凍バサ魚は栄養価が高いですか？

バサ魚を食べたがらない人は多く、毒があるとか汚いとか言う人もいます。実際、この魚はそれほど怖いものではなく、骨が少なく肉が多く、とても柔らかいのです。

品質が合格していれば、一般的には安全です。

バサ魚は主にメコン川流域で養殖されているため、市場に出回っているバサ魚のほとんどは輸入品です。一般的には、工場から出荷される際に冷凍されてから輸出されます。

現在、バサ魚は東南アジアで最も多く輸出されている魚の1つです。高度に工業化されているため、標準化された養殖技術が一般的に使用されています。購入するバサ魚が正規の認定製品である限り、食品の安全性についてあまり心配する必要はなく、安心して食べることができます。

冷凍バサ魚にも一定の栄養価がありますが、バサ魚自体の栄養価と鮮度をよりよく保つために、冷凍時間を長くしすぎないようにしてください。

バサ魚は栄養価が非常に高い水生魚の一種で、魚肉にはタンパク質やビタミンA、人体に有益なさまざまな微量元素が豊富に含まれています。

特に、リンや強心酸、コリンなどの微量元素の含有量が比較的高く、体に栄養を与え、体を強化し、人体の複数の臓器の機能を改善します。

体自身の病気に対する抵抗力を高め、人間の健康を維持するのに非常に有益です。

バサ魚は東南アジア諸国で養殖されている淡水魚種であり、魚介類ではありません。バサ魚は食べられないと言う人もいますが？

1. 輸出用の冷凍魚のほとんどは、加工された魚肉が水分含有量が高く、柔らかく弾力性があるため、食品添加物で処理されています。

2. 一部の添加物の使用は許可されていますが、使用範囲内でなければなりません。過剰に添加すると、人体に有害になります。特定の添加物が体内に蓄積すると、腹痛、下痢、骨粗しょう症などの問題を引き起こします。

3. バサ魚には魚の骨や魚の骨がないので、人々にとても人気があります。 《注意：少量であれば食べても問題ありませんが、乳児にはおすすめできません》

パンガシウスのフライ

1. バサ魚の切り身（切り身でも可）を料理酒、千切り生姜、ニンニク、塩、オイスターソースで15分間マリネします。

2. 表面にコーンスターチをふりかけ、フライパン（できればノンスティックフライパン）に入れ、フライパンに冷たい油を熱し、弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

3. お皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らします（個人的には黒コショウも加えるのが好きです）。

蒸しバサ

1. バサ魚を料理酒、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニクと一緒に10分間マリネします。

2. 蒸し器で蒸し（春雨と唐辛子を添えてもよい）、蒸し魚醤油を上にかける。

3. 沸騰したら6～8分蒸し、みじん切りにしたネギを散らします。

バサ魚のフライ

パン粉をまぶしたバサ魚の加工品が買えます！魚の切り身を買ってきて、自分で小麦粉をまぶすと、こんなこともできます...

1. 解凍したバサ魚の切り身（小さく切ってもよい）に塩、黒コショウ、オイスターソースを少々加え、レモン汁を絞り、5分間マリネします。

2. バサを卵白に浸し、パン粉をまんべんなくまぶして皿に置き、後で使用します。

3. 熱したフライパンに油を60～70%くらいまで入れ、パン粉をつけた魚をフライパンに入れる。

4. 中火で軽く茶色になるまで揚げ、火から下ろして再び黄金色になるまで揚げます。お皿に盛り付けてお召し上がりください。