生のパパイヤの食べ方? 生のパパイヤを切った後、熟成させる方法

パパイヤはとても美味しくて、食べ方もたくさんあります。炒めたり、蒸したり、茹でたり、パパイヤを使って美味しい料理を作ることができます。一緒に学びましょう！

1. 生で食べる

パパイヤは果物です。熟したパパイヤを選ぶには、洗って外皮を剥き、パパイヤを半分に切って中の種を取り除けば、そのまま食べることができます。熟したものは甘い味がするので、自然に熟したものを選ぶように注意してください。熟していないと、味は酸っぱくなります。

2. ミックスミルク

パパイヤの皮をむいて細かく切り、牛乳と混ぜることもできます。オートミールを少し加えてかき混ぜて食べることもできます。ブレンダーを使うこともできます。牛乳、パパイヤの塊、ココナッツミルクをブレンダーに入れて 30 秒ほど回すと、よりおいしいパパイヤミルクができます。

3. サラダにする

パパイヤを細かく切り、他の好きな果物も切り分けて用意します。パパイヤと混ぜ、蜂蜜とサラダドレッシングを加えると、簡単なサラダができます。

4. パパイヤと煮込んだシロキクラゲ

まず材料を準備し、白キクラゲを洗ってぬるま湯に浸しておくと、後で煮込みやすくなります。パパイヤは皮と種を取り除き、鍋で20分煮込みます。

5. パパイヤとアサリの煮込み

パパイヤの1/3を切り落とし、下側の2/3のワタを取り除き、ハマグリを湯がいて熱湯で茹でます。パパイヤに茹で上がったハマグリを入れ、クコの実と氷砂糖を加え、上部を覆い、蒸し器で15分蒸します。

6. スープを作る

果物に含まれる栄養素は主にビタミンで、空気に触れると酸化しやすく栄養価が失われます。そのため、パパイヤが熟していない場合は、切ったらすぐに食べることをお勧めします。パパイヤが熟していない場合は、スープにすることもできます。熟したパパイヤから作ったスープほど美味しくはありませんが、試してみる価値はあります。パパイヤスープ、ナツメと梨のスープ、フナのパパイヤスープ、白キクラゲのパパイヤスープなど、おいしいパパイヤスープがたくさんあります。

7. 蒸気

パパイヤは実は生で食べることができ、熟したものと栄養価に違いはありませんが、味はあまり良くありません。ただし、パパイヤがカット後に熟していない場合は、食べる前に蒸すことをお勧めします。こうすることで味が良くなり、吸収も良くなります。

8. 炒め物

パパイヤは熟していない場合は炒め物に最適ですが、スイカと同様に炒め物には耐えられないので、素早く炒める必要があります。パパイヤは加熱すると、カロチン、ビタミンC、ビタミンEが大幅に失われ、フルーツ酸含有量が大幅に低下し、パパインも高温で変性します。また、パパイヤが熟れすぎた状態で揚げると、味が悪くなります。

1つ目は、パパイヤをミルクで煮込んだもの。必要な材料は、パパイヤ、純牛乳、氷砂糖です。

まず、パパイヤの皮をむいて種を取り、小さく切ります。パパイヤがどれくらいの量になるかわからないので、パパイヤがかぶるくらいの適量の水を加えます。次に、好みの甘さに応じて、適量の氷砂糖を加えます。強火で沸騰させてから弱火にします。パパイヤはたった 3 分で調理できました。パパイヤを煮る時は熟れすぎたパパイヤは避けましょう。80%くらい火が通るまで煮れば大丈夫です。5～6分煮てください。

加熱後、牛乳を注ぎ、さらにしばらく加熱を続けます。沸騰させる必要はなく、ほんの少し温めるだけで十分です。調理したパパイヤは調理したサツマイモに似ているといつも感じます...

出来上がったら盛り付けて、パパイヤのミルク煮の完成です。秘密を教えましょう。タピオカを入れると美味しいですよ。今回は買うのを忘れたので入れませんでした。

パパイヤをミルクで煮込む別の調理法もあります。パパイヤを半分に切って2人分を作り、小さなスプーンで種をすくい取り、ミルクを注ぎ、10分間蒸し、食べるときにパパイヤの果肉とミルクを混ぜます。これもおいしいです。冷たくして食べたい場合は、パパイヤとミルクの両方を冷蔵庫に入れておいてください。形は同じですが、蒸す必要はありません。メロンボーラーを使ってパパイヤの果肉をミルクにすくい入れれば完成です。注: このパパイヤは蒸していません。サンプルとして作っただけです。そうでなければ、次のものを作るための材料が足りなかったでしょう。パパイヤは 1 個だけ使いました。

2 つ目の食べ方、そして私が 2 番目に好きな食べ方は、ナツメ、パパイヤ、白キノコのスープです。本当に簡単です。白キクラゲ（事前に浸しておいた）、赤いナツメ（これも事前に浸して洗っておいた）、刻んだパパイヤ、氷砂糖を一緒に鍋に入れて煮るだけです。具体的な時間はシロキクラゲの種類によって異なります。強火で沸騰させ、その後弱火にして 30 分から 1 時間煮ます。シロキクラゲを丸一日浸していたのですが、30分煮込んだだけでベタベタになってしまいました。氷砂糖に関しては、鍋を火からおろす10分前に加える必要があります。私は怠け者なので、他の材料と一緒に入れて問題ありません。

粘り気が出て滑らかになるまで煮込むとより美味しいです。ナツメに関しては、個人的には金糸ナツメの方が良いと思いますが、家にホータンナツメがあるので、それで我慢するしかありません。ちなみに、うちの小さな夫はお酒をたくさん飲んでいました。パパイヤを食べても大丈夫かはわかりませんが…

3つ目は私のお気に入り、パパイヤミルクシェイクです。パパイヤを切って牛乳と混ぜてフードプロセッサーで30秒ほど撹拌すれば完成…撮影する工程がないと思いませんか？それは本当に私のせいではありません〜特定の比率はなく、薄くても濃くても問題ありません。私は牛乳とパパイヤを同じ割合で食べることに慣れています。

蜂蜜は入れませんでしたが、軽くてとても美味しかったです。デザートが欲しければ、自分で蜂蜜を入れてもいいですよ！外で飲むパパイヤミルクは安くはありません。自分で作ればかなり節約できます。何より、添加物が入っていないので安心して飲めます。

4番目に推奨されるのは、ワイン発酵パパイヤです。詳細な手順は次のとおりです。

1. パパイヤの種と皮を取り除き、小さく切る

2. 鍋に日本酒と適量の水を注ぎます。日本酒はスーパーで購入できます。

3. スライスしたパパイヤを加え、強火で沸騰させ、その後弱火で約10分煮ます。

4. 注ぎ出して蜂蜜を少し加えます。蜂蜜はあまり甘くないので、甘いものが好きな方は砂糖を少し加えてもよいでしょう。

1. 暖かく風通しの良い場所に置く

パパイヤは特に熟しやすい果物です。青パパイヤを購入したら、暖かく風通しの良い場所に置いてください。3〜5日間自然に放置すると、青パパイヤの色が変わり、食感が柔らかくなります。これはパパイヤが熟していることを意味します。食べたいときに切って食べるだけです。味が悪くなるのを避けるため、冷凍しないでください。

2.熟した果物と一緒に置いて熟成させる

パパイヤを購入したら、リンゴなどの果物と一緒に追熟させることができます。ただし、パパイヤを追熟させるリンゴは、自然に追熟したものでなければなりません。パパイヤを追熟させるときは、リンゴを4つに切り、パパイヤと一緒に鮮度保持袋に入れて密封し、暖かい環境で保管します。約2日後、パパイヤは追熟し、そのまま食べることができます。

1. 減量：パパイヤにはパパインが含まれており、タンパク質や糖を分解するだけでなく、脂肪を分解し（脂肪を分解する能力はパパイヤの最大の特徴と言えます）、脂肪を脂肪酸に分解します。これにより、余分な脂肪を取り除き、肥満細胞を縮小し、新陳代謝を促進し、余分な脂肪を時間通りに体外に排出し、減量の目的を達成できます。

2. 美容: パパイヤ酵素は肌の潤いを保つのに役立ちます。パパイヤに含まれるビタミン C はリンゴの 48 倍です。パパイヤ酵素の消化力と組み合わせることで、体内の毒素をできるだけ早く排出することができ、肌を内側からリフレッシュするのに非常に役立ちます。パパイヤに含まれるパパインには、肌の新陳代謝を促進し、毛穴に蓄積した皮脂や老化した角質を分解し、肌を明るくみずみずしく見せる効果があります。そのため、多くの浄化クレンジングジェルには、肌を純粋で繊細、みずみずしく健康的に見せるためにパパイン成分が含まれています。

3. 胸の増強：パパイヤ酵素は胸の発達に非常に役立ちます。パパイヤ酵素には、胸を増強するホルモンやビタミンAなどの栄養素が豊富に含まれており、女性ホルモンの分泌を刺激し、卵巣を刺激してエストロゲンを分泌させ、乳腺を妨げないようにして胸を増強する目的を達成します。

4. 防疫・殺虫作用：パパインとパパイヤには結核や条虫、回虫、鞭虫、アメーバなどの寄生虫に対する抗結核作用があるため、昆虫を殺し、結核と戦うために使用できます。

5. 授乳を促進し、がんと闘う：パパイヤに含まれるレンネットには授乳を促進する効果があり、パパインにはリンパ性白血病に抵抗する効果があるため、授乳を促進し、リンパ性白血病（血液がん）を治療するために使用できます。

6. 栄養補給と病気抵抗力の向上：パパイヤには、水分、炭水化物、タンパク質、脂肪、複数のビタミン、人体に必要なさまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、体の栄養を効果的に補給し、体の病気抵抗力を高めることができます。

7. 抗けいれん作用：パパイヤ果肉に含まれるパパインにはけいれんによる痛みを和らげる効果があり、腓腹筋けいれんに対して顕著な治療効果があります。

8. パパイヤは温かくて酸っぱい性質があり、肝臓や胃を落ち着かせ、腱や筋肉をリラックスさせ、骨や筋肉を活性化し、血圧を下げる効果があります。

9. パパイヤは体内の過酸化物などの毒素を排除し、血液を浄化し、肝機能障害、高脂血症、高血圧の予防と治療効果があります。

10. パパイヤには抗腫瘍作用があり、人体内での発がん物質であるニトロソアミンの合成を防ぎ、リンパ性白血病細胞に対して強力な抗癌作用があります。

11. パパイヤは、青少年や妊婦のホルモン生理と代謝のバランスを整え、強化し、内分泌系を調整します。