スイカには何色ありますか？黄色いスイカはありますか？

スイカは毎年夏に大人気の果物です。多くの人がスイカを食べるのが好きです。市場に出回っている一般的なスイカは赤い果肉ですが、黄色い果肉のものもあります。では、スイカには何色あるのでしょうか?黄色いスイカはありますか？

スイカの色には、白、淡黄色、明るい黄色、ピンク、オレンジがかった赤、明るい赤などがあります。中国科学院植物学研究所の植物学博士である石俊氏は、「実際、スイカの果肉の色は複数の遺伝子によって制御されています」と語った。研究によれば、メロンの果肉の色は少なくとも 3 つの遺伝子によって制御されているそうです。各遺伝子座には 2 ～ 3 個の対立遺伝子があります。メロンの果肉にカラフルな色を与えるのは、これらの対立遺伝子です。野生および栽培スイカの果肉の色は、白、淡黄色、明るい黄色から、ピンク、オレンジがかった赤、明るい赤までさまざまです。中国農業科学院鄭州果物研究所の研究によると、赤肉メロンの中心甘味は黄肉メロンよりも高いことがわかった。白肉メロンの糖度は約5.0％、黄肉メロンは約8.5％、赤肉メロンは約10.0％である。全体的な観点から見ると、赤肉の果物の糖分含有量は白肉の果物の糖分含有量よりも大幅に高くなります。これは、白身のものは主に種子として使用され、赤身のものは果肉として使用されるので、長期にわたる選択の結果である可能性があります。

持っている。色の違いに加えて、よく見ると、これら 2 種類のスイカの間には他にも多くの重要な違いがあります。一般的に、赤いハートのスイカが最も一般的で、皆さんご存知のとおり、これらのスイカは一般的に大きめです。家族の人数が少ない場合は、食べきれなかったら無駄になってしまうので、あまり大きなスイカは買いません。この場合、黄色いスイカの方が適しています。赤いスイカとは異なり、黄色いスイカは一般的にサイズが小さく、味も非常に良いです。実は、黄色いスイカと赤いスイカは見た目も構造もあまり違いはありませんが、含まれる成分が異なります。黄色いスイカは輸入品で、量も比較的少ないです。また、黄色いため、赤いスイカに比べてルテインが多く含まれていますが、赤いスイカには含まれていません。そのため、栄養価の面では、黄色いスイカの方がまだ多いです。

スイカの黄色はスイカの対立遺伝子によって制御されます。スイカの果肉の色は複数の遺伝子によって制御されています。メロンの果肉の色を制御する遺伝子は少なくとも 3 つあり、各遺伝子座には 2 ～ 3 個の対立遺伝子があります。これらの対立遺伝子がメロンの果肉に色鮮やかな色を与えています。野生および栽培スイカの果肉の色は、白、淡黄色、明るい黄色から、ピンク、オレンジがかった赤、明るい赤までさまざまです。したがって、メロンの果肉の色を変えるために遺伝子組み換え技術を使用する必要はありません。

スイカにはビタミン C が含まれています。ビタミン C に加えて、スイカにはブドウ糖、リンゴ酸、果糖、タンパク質アミノ酸、リコピン、ビタミン B やビタミン E などの他のビタミンも大量に含まれています。スイカはシトルリンを含む栄養価の高い食品で、男性の精子の運動性を高め、男性の性的能力を改善し、心臓血管系を保護し、抗老化効果があります。スイカをもっと食べてビタミンCを補給し、肌の酸化を防ぎましょう。