秋の初めに植えられる野菜は何ですか？秋の初め以降に植えられる野菜は何ですか?

秋の始まりは、一年で最も重要な節気の一つであり、また非常に象徴的な節気でもあります。秋は収穫の時期であるだけでなく、種まきの時期でもあります。では、秋の初めに植えられる野菜は何でしょうか?秋の初め以降に植えられる野菜は何ですか?

秋の初めに植えられる野菜：ほうれん草

秋に最も人気のある作物は秋ほうれん草です。8月中旬から下旬に種を蒔くと、花芽が分化するのに1か月、葉が成長して成熟するのに1か月かかり、わずか2か月強でほうれん草を収穫できます。

ほうれん草は一般的に散布播種されます。播種前に種子を温水に24時間浸し、取り出して乾燥させ、20〜25℃の湿潤環境に置いて発芽させます。播種後6〜7日で発芽します。ベビーほうれん草に葉が生えてきたら、肥料と水を与えましょう。適切な除草に注意し、熟したら摘んで食べましょう。

秋の初めに植えられる野菜：コリアンダー

冬に鍋を食べるなら、最も適した野菜の一つはコリアンダーです。独特の香りがあるため、鍋料理のサイドディッシュとしてよく使われるようになりました。

コリアンダーを植えるのに最適な時期は、8 月中旬以降です。輸送用土を入れた植木鉢または発泡スチロールの箱にコリアンダーの種をまき、十分な水を与えると、1 ～ 2 週間で苗が出てきます。コリアンダーの生育期間は比較的長く、一般的には約 50 日ですが、低温時には 40 ～ 60 日かかります。コリアンダーが成熟したら、丈夫な苗を選んで食べることも、一気に収穫することもできます。

秋の初めに植えられる野菜：インゲン豆

インゲンは春に蒔くものだと思っている人が多いですが、実は秋に蒔くこともできます。

インゲンは霜に弱く、高温を嫌うので、夏の終わりから秋の初めが植えるのに最適な時期です。自宅の半囲いのバルコニーに植えるのに適しています。背が低く丈夫な品種を選んでください。支柱を立てなくても花を咲かせ、実をつけます。

大きめの植木鉢を選び、種を量って土に直接蒔きます。1鉢あたり3～4粒ずつ蒔き、土で覆うと、1週間後に苗が出てきます。自宅の環境が乾燥している場合は、フィルムで覆うこともできます。最初の葉が生えたら苗を移植することができます。 1～2か月ほど花の世話をすると、苗が成長し、花が咲き、実がなります。莢が10cmくらいになったら摘み取ります。

秋の始まりの農業のことわざ

秋の始まり: 一年で最も暑い時期である秋の始まり。農業には「秋になったら鍬と鉤を片付ける」という諺があります。農作物の除草がなくなるという意味です。また、「立秋を過ぎるとすべてのことが終わる」「立秋に胡麻を蒔くと花が咲かない」など、この時期にはさまざまな農作物が植えられなくなるという意味もあります。しかし、「秋の初めにツバメ、メロン、緑豆を植える」、「秋の初めに玉ねぎを植え、白露にニンニクを植える」、「6月に古い苗を捨て、7月に収穫する」などの諺もあります。これらの諺は、緑豆は秋の初めに播種できますが、収穫量は多くないため、代わりに玉ねぎを植えることができるという意味です。秋の始まりが6月であれば、苗木を植えることはできません。秋の始まりが7月であれば、移植した苗木はまだ収穫できます。立秋は地元の農家にとって重要な節気であり、作物が成熟する季節です。「立秋から3日目に地面が赤くなる」とは、ソルガムの穂が赤くなり、熟すことを意味します。 「秋になると、大きな綿花も小さな綿花も一緒に摘み取られます。」

秋の初めに収穫を予測する方法

秋が6月に始まる場合は、両端に収穫を行わないのに、秋が7月に始まる場合は、朝と夕方に収穫できるのはなぜですか。 中国農業大学の関連専門家はまず、わが国の領土は広大であり、農業に関する諺はいずれも特定の地域内でしか適用できないことを指摘した。 「6月に秋が始まれば年末には収穫がなく、7月に秋が始まれば朝晩収穫がある」という諺は、主に中国北部地域を指します。ここでの「6月」と「7月」は太陰暦の月です。 「6月立秋」は秋の始まりが早く、寒くなるのが早いという意味です。しかし、北方の主な農作物である夏トウモロコシは、早い寒さを最も恐れています。秋が7月に始まると、寒くなるのが遅くなり、夏の穀物の豊作が期待できます。しかし、現在では温室での野菜栽培やさまざまな技術的手段により、古い農家の格言はもはや当てはまりません。